ちょこっと Happy time

浜福鶴蔵

気がつくと蔵が全壊するなどの被害に遭い、辺りは一面の瓦礫の山
阪神大震災で全壊した蔵から「空」が見えたそうです     
杜氏はそこから 
零からの再出発という意味で「空蔵」と名付けたお酒を造りました。
その時の思いを決して忘れることがないように、
自然の恵に感謝するとともに
毎年初心にかえり真心込めて醸すことを誓った“志しの酒”
そんなお酒の思い入れがある とても素敵な蔵元のお酒ですね。

社 名 株式会社 小山本家酒造 灘浜福鶴蔵
所在地 〒658-0025 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-4-6
        阪神魚崎駅から5分くらい

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工程をガラス越で観れます。

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なんかお米が炊き上がっていく様子が見れます。
もうじきできるんじゃない?なんて気になるわ~

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昔はこのような桶で作っていたのね~

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試飲させてくれる米冶さんのラベルが入った「米冶」

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ここでは初しぼりがすごく美味しくて~
最初のこのお味が基準になってしまい
後はみんな辛口批評になってしまうくらいすごく美味しいお酒がありました。
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